經(jīng)過長(zhǎng)期引種、試種栽培選擇，桂花的變種和栽培品種很多，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的主要有： 一、金桂(Var thunbergii.Mak)：樹形高大直立，樹冠圓類形，花金黃色，香氣濃、產(chǎn)花量高。于9月下旬開花，花朵易脫落，便于采收。 二、銀桂(Var.Latifolius Mak)：植株不知金桂高大，花黃白色，香氣頗濃，花的產(chǎn)量較高，花期10月上旬，比金桂稍晚。 三、丹桂(Var.aurantiacs Mak)：花橙紅色，香氣比金桂、銀桂淡，花期9月下旬，供觀賞。 四、四季桂(Var.aurantiacs Mak)：植株有叢生習(xí)性，葉色較淡，葉側(cè)脈特多，花黃白鈀，花期長(zhǎng)，除嚴(yán)寒酷署外，都有花陸續(xù)開放，秋花較盛，香氣淡，僅供客廳觀賞之用。
桂花姿態(tài)優(yōu)美、亭亭玉立，促秋盛花、飄香濃郁，可謂“獨(dú)占三秋壓群芳，何夸桔綠與橙黃”，多與建筑物、山石相配置，采用叢生灌木姿態(tài)植于亭臺(tái)樓閣附近，宅院、公園或園路角適宜散植或叢植，山坡或假山上多用叢植，縣有傳統(tǒng)庭前植兩桂的習(xí)慣，窗前植桂能收到“金風(fēng)送香”的效果，用于布局街心花壇效果更佳，松桂配植頗繞幽趣。同、及山配植在環(huán)湖公園，會(huì)使公園出現(xiàn)盛春牡丹怒放、炎夏荷花盛開、仲秋桂子飄香、隆冬吐艷的四季花景，若和可構(gòu)成更加美麗的秋景，屬中最傳統(tǒng)應(yīng)用搭配的品種，可收到花開應(yīng)時(shí)節(jié)、四時(shí)香馥馥的效果。